Kruhovi cmoki s šampinjoni
kruhovi cmoki s šampinjoni
- priloge: cmoki
- kresnica
45 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
2 žemlji
10 dag šampinjonov
1 jajce
1,5 mleka
0,25 ml kisle smetane
1 čebula
moka za posipanje
timijan
origano
sol
4 dag sira
olje
Postopek
2 žemlji narežemo na koščke, polijemo z vrelim mlekom in pustimo stati nekaj minut. Ko se malo ohladi, dodamo 1 rumenjak, kislo smetano in vse naštete začimbe (najboljše vsako 1 ščepec oz. po okusu). Nato na olju prepražimo 1 čebulo in dodamo šampinjone, lepo vse skupaj prepražimo in dodamo masi. Iz beljaka naredimo trd sneg in tudi dodamo masi. Nato oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v moki. Kroglice kuhamo v slanem kropu 10 minut, nato jih zložimo v pomaščen pekač, po vrhu naribamo sir in pečemo v pečici do rjavega.
Opombe
Meni je najboljša kombinacija s pečenimi piščančjimi bedri in zraven velika skleda solate. ;)))
Mnenja o receptu
Ta recept je bil objavljen v torkovi Oni. / Trixi
lahko, da je bil ampak zadnjič smo to jedli pri moji prijateljici in smo si oblizovali prste...poiskusite ne bo vam žal ;) / kresnica