"Močne" testenine

Puranji zrezek potolčemo in ga razrežemo na manjše kocke. V večji ponvi jih na malo olja popečemo(15 - 20 minut), ga posolimo in rahlo popramo.

Testenine v slanem kropu skuhamo (po navodilu na vrečki), odcedimo in zmešamo z mesom v ponvi. Dodamo nariban sir in kislo smetano. Vse skuhaj kuhamo še približno 5 minut (sir naj se popolnoma stopi). Na koncu potresemo z baziliko.