mnenj na posebni strani

Domači kremni liker - Bailey's

... za viski-čoko-kavo-ljubce...

Sestavine

750 ml viskija

230 g sladkorja

500 ml vode

2 žlici škroba ali pudinga

250 g čokolade (pol mlečne - pol temne)

100 g manj mastnega mleka v prahu

600 ml smetane

50 ml močne kave

žlička vanilijevega ekstrakta

žlička mandljevega ekstrakta

 

Postopek

Sladkor raztopimo v pol vrele vode in vanjo zakuhamo še škrob oz. puding. Malce ohladimo in dodamo razlomljeno čokolado, da se stopi. Dodamo mleko v prahu, dobro razmešano v preostanku vode ter precejeno kavo, smetano, ekstrakte in viski.

Arome se res lepo povežejo po enem mesecu. Priporočljivo ga je shraniti v hladilniku, postreže pa se seveda s kocko ledu.

Opombe

Škrob oz. puding je zato, da je liker malce gostejši in ga v originalnih receptih običajno ni. Lahko ga mirno izpustite, če vam bolj kremasti likerji niso všeč.

Mnenja o receptu

Ja ljuba duša draga, da si se le pojavila tu med nami? Ti si ena tistih, ki mi je manjkala tu, oziroma sem se spominila nate v tisti rubriki Kje so naše ladje .... No, recept pa je za "razturanje2, hehe. / mamamia

thnx mamamia... :) / stasafrank