Radičeva solata z avokadom
sveža, primerna za piknik
- solate
- klitia
15 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
Postopek
Očiščen radič razdelimo na manjše lističe, operemo in zložimo na krožnik.
Zmešamo olje, kis, zelišča, sol, poper in z vsem prelijemo solato.
Razpolovljenemu avokadu odstranimo pečko in previdno izdolbemo meso (lupini pa potrebujemo kot posodice). Avokadovo meso spasiramo in mu primešamo citronsko meliso, tabasco, limonin sok in jogurt - tako nastane gosta omaka, s katero napolnimo lupine avokada. Te nato postavimo na krožnik z radičem, okrasimo s peteršiljem in kolobarji trdo kuhanih jajc.
Opombe
Tabasco nekoliko poudari okus avokada, ampak kdor ga ni navajen uporabljati, ga lahko spusti.