Vegi kosilo
kosilo sestavljeno iz dosti zdrave zelenjave
- zelenjavne jedi
- Katkaaa
1 ura- količina: za 2 osebi
Sestavine
4 korenčki
pol vrečke zamrznjenega brstičnega ohrovta
pest zamrznjenih šampinjonov
2 jajčevca
1 česen
1 jajce
moka
drobtine
sol, poper
timijan
rdeča paprika
česen
kumina
kokosova mast
motovilec
avokado
Postopek
Najprej jajčevce narežemo na kolobarje in jih posolimo, da se izloči voda. Nato jih spaniramo...moka, jajce, drobtine.
Korenčke olupimo in jih položimo na srebrno folijo, polijemo z olivnim oljem, dodamo sol, peteršilj, baziliko in česen v prahu, nato zavijemo.
Odmrznemo ohrovt in šampinjone, jih položimo na srebrno folijo, polijemo z olivnim oljem, solimo, dodamo timijan, kumino in rdečo papriko, nato zavijemo. V folijo zavijemo tudi celo glavo česna. Vso zelenjavo pečemo v pečici na 200 stopinj eno uro. Jajčevce ocvremo na kokosovi masti. Pripravimo solato iz motovilca, zraven narežemo še avokado, ki ga solimo.
Mnenja o receptu
A je tole napaka - mislim, zelenjavo in šampinjone peči eno uro na 200°C ?! / vanjatajnsek
Po moje ni napaka, ker je vse skupaj zavito v alu folijo. / Vesnuska
tako...v slu foliji se ne zažge..no vsaj meni se ni..lahko pa naredite po svoje :) / Katkaaa
alu* / Katkaaa