mnenj na posebni strani

Bananin kolač z mandlji

slasten kolač, ki Vam bo pričaral božično vzdušje naravnost v Vaš dom :)

Sestavine

5 banan

300 g gladke moke

300 g mletih mandljev

6 jajc (6 - 8 jajc, odvisno od velikosti)

50 g olupljenih pistacij

1,5 čajne žličke mletega cimeta

1,5 čajne žličke mletega ingverja

40 g masla

1,5 limone

220 g sladkorja

220 g masla

1,5 zavitka vanilinega sladkorja

ščepec soli

1 zavitek pecilnega praška

malo olja

Postopek

1. V posodo za stepanje damo 220 g masla. Dodamo 220 g sladkorja, ščepec soli in stepemo v penasto zmes. Med stepanjem postopoma dodajamo jajca, enega po enega. Stepamo.

Pecilni prašek premešamo z moko. Dodamo jo v posodo k masi in premešamo s kuhalnico v homogeno zmes, na koncu dodamo mlete mandlje.

2. Dodamo cimet, ingver in ponovno dobro premešamo. Limono prerežemo in odcedimo.

Okrogel pekač za torto (premera 28 cm) namastimo in pomokamo. Vanj damo polovico testa in ga poravnamo.

3. Olupimo dve banani in ju prerežemo po dolžini ter položimo na testo. Banane pokapljamo z limoninim sokom, da ne potemnijo. Na banane damo preostalo testo in ga zopet po površini poravnamo.

4. Olupimo preostale banane in jih zopet prerežemo po dolžini. Tudi te polovice banan položimo na testo. Na banane damo na koščke narezano maslo, ki nam je ostalo.

5. Pistacije zdrobimo in jih potresemo po površini, nato po vsej površini posujemo še cimet.

Pečico predhodno segrejemo na 170 stopinj. Kolač pečemo cca. 60 minut.

Opombe

Svetujem, da porabite na koncu res vso količino masla, saj tako postane kolač sočen in mehak.

K dišečemu kolaču se odlično prilega skodelica dobre kave ali čaja.

Mnenja o receptu

ohoho, tole pa res dekadentno zgleda.. / bannanna

tega rajš ne nardim, ker potem bom mogla skos to pečt, pa druge stvari ne bodo prišle na vrsto ;) / bannanna

Jaz sem spravila v beležko, ta teden še mam malo gneče, naslednji teden pride zagotovo na vrsto. Si pa hudobna, da take slike objavljaš, da veš! ;) / ZAČETNICA

Hvala :) Ne samo da izgleda, tudi je :) / levinja_21

ZAČETNICA, malo vas je punce treba zrajcat in spravit do tega, da malo razvajate sebe in domače ;) / levinja_21

Tole je res super! Bom danes kar dva naredila:) / Kimmie