Zlati beli hlebec s kalamari in zelenjavo

Kalamare skuhamo v čim manjši količini vode (voda naj ne zavre), v kateri jih tudi ohladimo. Ohlajene odcedimo in jih narežemo na kolobarje, primešamo na kocke narezan paradižnik, papriko, bučke, prilijemo olje, limonin sok, sesekljano baziliko, koper in peteršilj, solimo, popramo. Kalamare pustimo v marinadi nekaj ur. S solatnimi listi obložene kruhove rezine nadevamo s pripravljenimi kalamari, primerno dekoriramo in ponudimo.