Čičerika v pečici
zdrava, okusna, lahko samo zelenjavna jed
- zelenjavne jedi
- bannanna
2 uri- količina: za 4 osebe
Sestavine
2 puranja zrezka
5 zajemalk kuhane čičerike (lahko tudi iz konzerve)
1 velika čebula
2 stroka česna
1 korenček
1 rumena paprika
mleta paprika
paradižnikova mezga
4 paradižniki
par češnjevih paradižnikov za okrasitev
šetraj
sol
Postopek
Na oljčnem olju popečemo posoljene puranje zrezke. Ko so popečeni, jih vzamemo ven, dodamo v lonec malo olja in popražimo čebulo, korenček, papriko, mleto papriko, dodamo začimbe in česen. Med vsakim dodajanjem zelenjave in začimb popečemo. Nato dodamo še čičeriko, vodo od kuhanja čičerike, paradižnikove kocke. Ko se vse skupaj 10 minut kuha, odvzamemo 2 zajemalki mase, jo s paličnim mešalnikom spasiramo in vrnemo v jed, prav tako vrnemo meso. Ko tekočina malo povre, po vrhu naložimo češnjeve paradižnike in damo v pečico na 200 stopinj za pol ure, toliko, da se po vrhu malo popeče.
Opombe
Čas pečenja je odvisen od količine tekočine. Če jo je malo, lahko zapečete samo pod žarom.
Mnenja o receptu
Recept mi je zelo všeč,nekaj novega. Še bolj pa se mi dopade vaš lonček v obliki paradižnika....kje si lahko kupim takega? / saherca
tole je litoželezni emajliran paradajz in coincasa. našla sem ga v puli v centru / bannanna
Jaz sem dodala še blitvo (je bila ravno pri roki). Zelo okusen in zdrav obrok. / Lolla
Odlično! Jed sem pripravila že večkrat. Vsakič malo po svoje, večinoma brez mesa. Mislim pa da mi jo je šele v tretje uspelo dejansko zapeči v pečici, prej smo namreč pojedli že vmesno varianto (na žlico) :D / _anja_