mnenj na posebni strani

Bezgov sirup (z malo sladkorja)

recept za bezgov sirup za vse tiste, ki imate raje manj sladke sirupe

Sestavine

40 srednje velikih bezgovih cvetov

30 g citronske kisline

3 limone

košček ingverja (približno 25 g)

1 kg sladkorja

Postopek

Bezgovim cvetovom odstranimo debela stebla. Limone dobro operemo pod vročo vodo in narežemo na rezine. Ingver operemo in narežemo na kolobarje. V večji lonec nato damo cvetove, limone, ingver, citronsko kislino ter prelijemo s tremi litri vode. Pustimo stati 24 ur. Nato vse precedimo skozi bombažno krpo, primešamo sladkor in pristavimo na štedilnik, da tekočina zavre. Še vroč sirup nalijemo v steklenice in dobro zapremo. Sirup nato hranimo v hladnem prostoru, najbolje v kleti ali shrambi.

Mnenja o receptu

Pozdravljeni, ali se res doda 30 dag citronske kisline? Glede na druge recepte, se mi zdi to malo preveč. / nanazan

Za moj okus odločno preveč. Prej bi rekla, da 3 dag. Preveri ostale recepte, pa boš videla. Kaj je 1/4 korenine ingverja, pa se tudi ne da razumeti, glede na tzo, kako se razraščajo korenike (niso korenine, če smo natančni, so to podzmena stebla) ingverja. / rimljanka

Ja sem preverila, tako da sem dodala le 4dag(dve mali vrečkici), ja za ingver bi bilo dobro, da se napiše tudi v gramih. / nanazan

V receptu sem se zmotila in bi morala napisati 30g oz. 3 dag. Ingverja pa dodam približno 25g. / barbara987

Pošlji popravek, bo bolj vidno. / rimljanka