Bučkina juha malo drugače
hitro pripravljena bučkina juha s pridihom krompirja
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- branco
30 min- količina: za 3 osebe
Sestavine
2 srednje veliki bučki
3 krompirji
2 korenčka
vegeta
2 stroka česna
kumina
muškatni orešček
maslo
Postopek
Krompir in korenje narežemo na kocke, damo kuhat, dodamo malo vegete, po 25 minutah pretlačimo.
V drugi kozici na kolobarje narezani bučki prepražimo na maslu, dodamo česen, kumino, muškatni orešček, malo vegete in podušimo v nekaj minutah. Prilijemo pretlačen krompir in korenje, vključno z vodo. Vse to s paličnim mešalnikom spasiramo, dodamo baziliko in peteršilj in pustimo, da narahlo vre še cca. 10 minut.
Dober tek!
Opombe
Pri praženju in dušenju bučk je potrebno biti pazljiv, da ni prevelik ogenj, da se bučke ne popečejo !
Mnenja o receptu
Lahko bi naredila na bolj enostaven način, samo v eni posodi. Predvsem pa ne bi uporabljala toliko vegete... raje domača jušna osnova in zelišča... Ampak stvar okusa, kajne. Lp / sofia
Stvar okusa ja ... sicer pa proti Vegeti nimam nič, če je v mejah normale ;) / branco