mnenj na posebni strani

Bučke "Prva pomoč"

hitro pripravljene, lahke, poletne, večnamenske...

Sestavine

2 srednje veliki bučki

deviško olivno olje

sol

sveže mleta mešanica poprov

peščica pinjol

nekaj kapelj balzamičnega kisa

nekaj listov sveže bazilike

Postopek

Očiščene, neolupljene bučke vzdolžno narežemo, nalistamo, kar se da na tanko, najbolje na kakšnem rezalniku ali z lupilcem za krompir.

Prepražimo pinjole. V ponvi segrejemo olje, dodamo bučke, sol in poper. Nepokrito, na visoki temperaturi, kuhamo približno 10 minut, dokler ne izpari voda in se bučke rahlo ne zapečejo, vmes pogosto premešamo. Dodamo pinjole, poškropimo z balzamičnim kisom, premešamo in ugasnemo. Zdaj v to natrgamo še baziliko.

Opombe

Uporabimo lahko kot prilogo, kot omako testeninam ali rižu, odlično je tudi ohlajeno, na kruhu...

Mnenja o receptu

Jaz jih delam podobno, le da jih popečem na olju vse ostalo pa dodam ko so pečene. Do sedaj še nisem dodajala pinjol ampak stisnjen česen. Bom pa vsekakor naredila tudi s pinjolami. Meni so božanske drug dan ko odstojijo in so dobro ohlajene. / berny

Zveni po mojem okusu. Kaj pa je to zraven, polenta z jajčevci in paradižnikom? Tudi to zgleda zelo dobro. / Katarina Prva

berny, jaaa, drug dan, na popečenem kruhu... Katarina Prva, res je, in s sirom, ena od mnogih različic polentine torte / mišzmoke

Pravkar spedenala eno ponev Prve pomoči. Jutri poročam. Dobro je pa že danes, itak. / Mygrace

Torej: naslednji dan je še boljše, kot prejšnji. Delam drugo rundo, edino, kar je, je to, da nimam pinjol. Sem pa prepražila orehe, lešnike, sezam itd..... Poročam proti večeru ali jutri, odvisno, kam me zanese.... / Mygrace

Najboljše je po originalnem receptu. No, tudi z drugačnimi oreški ni slabo, pa vendarle.... / Mygrace

Mati moja, kako je pa to dobro. No, saj sem naredila že večkrat, letos pa prvič. / ribaracarak