mnenj na posebni strani

Preprost bezgov sirup

po plasteh ali klasičen način

Sestavine

bezgovo cvetje in sladkor (za po plasteh)

Klasični bezgov sok:

4 l vode

40 bezgovih cvetov

6 limon

3 vrečke citronske kisline,

3 kg sladkorja, kdor pa hoče bolj gost sirup, lahko da 4 kg sladkorja

Postopek

Po plasteh nalagamo bezgovo cvetje, ki ga ločimo od pecljev in sladkor ali med. To delamo dva dni, da se lepo sesede v kozarcu. Damo na sonce in počakamo tri tedne, da se raztopi, nato precedimo in nalijemo v majhne steklenice. Pijemo ob prehladih, kakšno žličko ali dve.

Klasični bezgov sok za pitje:

vodo zavremo in ohladimo, damo vanjo cvetove in limonin sok, lahko tudi narezane limone z lupino, vendar morajo biti le-te ekološke. Pustimo stati 24 ur in večkrat premešamo. Precedimo, dodamo sladkor in citronsko kislino, nalijemo v sterilne steklenice.

Opombe

Lahko pa tudi, ko dodate sladkor, to prevrete, in ko se ponovno ohladi, dodate citronsko kislino, tako je bolj obstojno, vendar jaz delam po prvem receptu, saj ga hitro zmanjka.

Mnenja o receptu

Antonija,sem prav vesela zate,da si tudi ti dala recept... / andreja m

hvala ti draga moja prijateljica andreja m(saj ti lahko rečem prijateljica,si mi prirasla k srcu) / antonija7

Ja.Tudi jaz te cenim-toliko je stvari,ki jih veš... / andreja m

Ta sirup po plasteh je super.Samo premalo sem ga naredila,ker sem delala prvič.Pa drugo leto več... Evo ti slikice. / andreja m

Hvala ti draga andreja m,hvala tudi za sliko.Bova pa drugo leto naredile več sirupa.Zlata si:)))) / antonija7

A je katera že probala, da potem ni precedila in nalila v steklenice? Razmišljam (porodila se mi je ideja), da bi na ta način pripravila posamično, ali v kombinaciji, meto, meliso, žajbelj, ... / slivovi cmoki

Ne boš prva, tudi z baziliko, sploh z vijolično, je dober tak sirup. / rimljanka

Po istem receptu sem lani naredila sok iz lipovega cvetja ! / teodorca

Seveda, tudi s socvetji robinije je dober, prav medenega okusa. / rimljanka