Zelenjavna juha
s porom, krompirjem in korenčkom
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- Taja88
45 min
Sestavine
2 srednje velika pora
1 velik krompir
2 korenčka
1,5 zelenjavne kocke
2 l vode
paradižnikov koncentrat
olje
kisla smetana
Postopek
Na olju prepražimo malo pora, nato dodamo ostanek pora, krompir in korenček. To še malo pražimo in čez par minut zalijemo z vodo. V vodo dodamo 1 in pol kocke, paradižnikov koncentrat in kuhamo tako dolgo, da se vse lepo zmehča.
Vsake toliko časa premešamo in po okusu dodamo začimbe oz, če nam je preslano, dolijemo vodo.
Čisto na koncu dodamo peteršilj in kislo smetano ter mešamo na šibkem ognju toliko časa, da se razpusti. Postrežemo.
Mnenja o receptu
Dobro in enostavno. / lukaurban