mnenj na posebni strani

Jastuan

še en zanimiv prigrizek

Sestavine

180 g ostre moke

120 g riževe moke

130 g masla

1 jajce

1/2 dl smetane za kuhanje

2 žlici limoninega soka

2 ščepca soli

150 g naribane mozzarelle

2 ščepca bazilike

Postopek

Iz gornjih sestavin zgnetemo testo, ki naj počiva pol ure. Testo razvaljamo, dodamo naribano mozzarello z baziliko. Tesno zvijemo v rolado. S pomočjo peki papirja narežemo centimeter debele kolobarje. Pekač obložimo s peki papirjem, zvrstimo polžke ter v ogreti pečici na 180 stopinjah pečemo 20-25 minut.

Ponudimo nekoliko ohlajene! Odlični so tudi topli.

Mnenja o receptu

Kaj bi pa lahko dala namesto riževe moke? / kohica

Kakšen okus ima..po rižu?Le kje si ime dobila hehe... / gogad

Riževo moko sem uporabila, ker mi je pšenične bele zmanjkalo, no, sej meni se vedno zgodi, da mi kej zmanjka in potem improviziram. Riževa moka je zdrava, sicer jo lahko v celoti zamenjaš z navadno belo. / anamarija1

Gogad, če bi imela okus po rižu, jo ne bi uporabila, je odlična, vendar, če jo primerjamo z belo pšenično moko, je bolj pusta. Poskusite, zanima me, če boste opazili razliko! lp! Ha,ha, sej, če malo pomisliš ti pride.... / anamarija1

Zelo zanimiva jed. Od kod pride, oziroma kaj pomeni ime jastuan? / sarabande

Jaz, ti, on? anamarija, si morda poskusila tudi s kakšno drugo maščobo? lp / mišzmoke

Sarabande, prihajata še zanimivejša recepta, pač navdušila sem se na riževo moko. Če prebereš pod imenom recepta, morda bo malo bolj jasno...zakaj tako ime. Ti si zelo resen glede imen, jaz malo manj... Mišzmoke, fuochino.... Maslo pa sem dala ravno zaradi tega, ker je riževa moka zelo suha, poskusila sem z oljčnim oljem, pride precej trše testo, delam pa veliko na tem, ker je riževa moka v primerjavi s pšenično lažje prebavljiva in sploh ne napenja tako kot pšenična. lp! / anamarija1

Jast, uan (jaz, on)... gvišno. Super ideja! / janja512

Tole bi pa šlo- en košček v kuverto pa na pošto ! Zaadnje čase vse bolj rasturaš Anamarija ,trenutno sem v fazi priprave na hujšanje tako , bom tele zadeve preizkusil potem, ko bom spet v fazi rejenja ! Kakor koli, hvala za tvoj prispevek h slovenski kulinarični sceni . lp / hedonist

Janja, opažam, da si tudi ti domiselna, vendar odgovor ni pravilen...bravo tebi! Kaj pa, če namesto J preberete Đ...ha,ha, je bolj jasno zdej? Hedonist, tu pa ni potrebno povratnice? Pravzaprav, to ni dietni recept, ker vsebuje kar dovolj, še preveč maščobe, to je bolj recepet za boljše počutje in nenazadnje sprememba. Skrbim za svoje zdravje, da bom še več receptov poslala....sicer meni bela pšenična moka od zmeraj škodi, vendar tako kot zdej pa ne pomnim! Hedonist, hvala za spodbudne besede! lp! / anamarija1