mnenj na posebni strani

Pecivo s kislo smetano in orehi

slastna, sočna dobrota

Sestavine

Za biskvit:

20 dag sladkorja

4 rumenjaki

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

1 dl vode

1 dl olja

4 velike žlice čokolade v prahu (ali kakav)

20 dag moke

sneg iz 4 beljakov

Preliv:

1 dl ruma

2 dl vode

1 žlica sladkorja

Krema:

2 kisli smetani

3 žlice sladkorja

15 dag mletih orehov

Glazura:

25 dag mlečne čokolade

10 dag margarine (ali 3 – 4 žlice olja)

½ dl vode

Postopek

Z mešalnikom zmešamo sladkor, rumenjake, pecilni prašek, vanilin sladkor, vodo in olje. Dodamo čokolado v prahu, moko in sneg iz beljakov in premešamo, da dobimo gladko maso.

Biskvitno maso vlijemo v namaščen pekač ter pečemo 25 minut v predhodno ogreti ventilacijski pečici pri 190 stopinjah (navadna pečica 200).

Ko je biskvit pečen, ga ohladimo v pekaču, nato pa prelijemo z mešanico ruma, vode in sladkorja.

Kislo smetano, mlete orehe in sladkor zmešamo v gladko kremo ter jo na debelo namažemo na biskvit.

Na zmernem ognju segrejemo margarino in sesekljano čokolado, dodamo vodo ter raztopimo ob stalnem mešanju. Še vročo glazuro prelijemo po pecivu in ga nato postavimo v hladilnik (najbolje čez noč). Ohlajenega narežemo na kocke in postrežemo.

Opombe

Velikost pekača: 40 x 30 cm

Mnenja o receptu

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM / ivica urnaut

Ojoj, tule že slika prepriča / tulka

ful je blo dobro...... danes spečeno...ga ni več..... :) / teyca29

Pecivo je res dobro, sočno, predvsem pa enostavno... / Vložena Marelica

Pecivo je narejeno, upamo da zdrži do ju3... več kot pou ga že manjka (samo 3 smo) / petruska_54

Dobro , sočno, osvežilno, predvsem pa enostavno, kot je omenila že VM. Njam... / Liiu

super, enostavno in hitro pirpravljeno pecivo :) Sama sem prerezala biskvit in namazala kremo med biskvita. Sigurno bi bilo dobro tudi z lešniki ali kokosom namesto orehov :) / tashie

Gre v beležko! / auachiuaua

jaz sem namesto čokoladne glazure čez kislo smetano potresla kakav in je bilo izvrstno:)) zares odličen recept / p_ika

Danes sem spekla pecivo, bo za silvestrski večer. Še ni namazano z kremo (uporabila bom sladko smetano ) in je že zdaj odlično. Rahlo in okusno. OCENA 5 / Tanaya