mnenj na posebni strani

Testenine v sirovo – žafranikini omaki

z dodatkom sezamove mozzarele

Sestavine

150 g poljubnih testenin (oziroma za dve osebi)

1 zrel paradižnik

vejica bazilike

sirova omaka Barilla 4 siri

žafranika v vrečki

sol

100 g baby mozzarele

1 jajce

moka

sezam za paniranje

Postopek

Testenine skuhamo po navodilu na embalaži. Medtem na olivnem olju popražimo na rezine narezan paradižnik in lističe bazilike, dodamo 4 jušne žlice sirove omake in žafraniko (pol vrečke), posolimo ter kuhamo 2 minuti.

Mozzarelo osušimo, spaniramo v jajcu, moki in sezamu ter na hitro popečemo na majhni količini olja (eno minuto).

Odcejene testenine premešamo z omako in na koncu dodamo še mozzarelo. Po želji potresemo z naribanim parmezanom.

Mnenja o receptu

Katka lopatka ..odličen recept,sploh to z panirano mocarelo...tako kot vsi tvoji recepti ,da o albumih ne govorim..prava paša za oči so...ta teden bo sproban kosilo..sedaj samo še čakam recepte od Kook...ker tako kritizira,sigurno nas bo razveselila z dobrimi recepti.... ;) / Vrtejbenka