Rižota "ala" Maja
basmati riž s puranom in zelenjavo
- mesne jedi: perutnina
- maja99
45 min
Sestavine
350 g puranjega mesa
kozarec basmati riža (2 dl)
pol konzerve pelatov
pol bučke
pol majhne konzerve koruze
pol majhne konzerve graha
čebula
2 stroka česna
sol
timijan
Postopek
Čebulo narežemo in na olivnem olju prepražimo. Dodamo meso, rahlo osolimo in popramo, premešamo in malo podušimo. Dodamo riž, malo prepražimo, nato nasekljane pelate, po želji še malo soka od pelatov in spet malo podušimo. Dodamo začimbe po okusu, česen in koruzo, premešamo, zalijemo z vodo toliko, da pokrije vsebino posode in pokrito kuhamo. Ko riž popije vso vodo, dodamo narezano bučko in spet zalijemo le toliko, da voda pokrije vsebino in pokrijemo. Ko riž spet popije vodo, dodamo grah in pokrito skuhamo do konca.
Opombe
Če na koncu kuhanja pustimo rižoto, da se na dnu malo prime na posodo (le toliko, da malo porjavi) in premešamo, bo okus še boljši.
Mnenja o receptu
Morska medvedka hvala za sliko! Se nikoli ne spomnim slikat / maja99