mnenj na posebni strani

Zelenjavna juha

enolončnica z zelenjavo

Sestavine

2 žlici olivnega olja

1 čebula

1 por

1 paradižnik

zmrznjena ali sveža zelenjava (korenček, krompir, grah, cvetača, ohrovt...)

sveža bazilika

peteršilj

origano

sol, poper

1 žlica moke

1 žlička rdeče paprike v prahu

Postopek

Na olivnem olju prepražimo čebulo, kasneje dodamo por. Ko se por razpusti, dodamo prevreto zelenjavo, na drobno sesekljan olupljen paradižnik, nasekljana peteršilj in baziliko ter sol in poper. To dušimo, dokler ni zelenjava kuhana. Nato damo žlico bele moke in žličko rdeče paprike v prahu in premešamo. Nato zalijemo z vodo.

Mnenja o receptu

Pri toliko sveže, mlade zelenjave je pa res škoda uporabljati zmrznjeno. / Mojca32

Mojca32, tudi jaz poleti uporabljam "domačo" svežo zelenjavo, ko je na vrtu, če je pa ni pa uporabim zmrzjeno ;). / maya91