Makovi mafini
za ljubitelje maka
- sladice: ostalo
- a_n_a
45 min- količina: približno 16 kosov
Sestavine
220 g moke
1 žlička pecilnega praška
1 pomaranča
150 g mletega maka
100 g sladkorja
1 ščepec soli
5 žlic olja
150 g kisle smetane
2 jajci
sok ene pomaranče ali pomarančna aroma
Postopek
Moko zmešamo s pecilnim praškom. Pomarančo olupimo in krhlje narežemo na koščke.
Mleti mak zmešamo s sladkorjem, soljo, oljem in kislo smetano. Dodamo jajci in pomarančni sok.
Dodamo vso moko in premešamo. V testo zamešamo pomarančne kocke in ga nadevamo v modelčke.
Pečemo 20 do 25 minut na 190 stopinj.
Opombe
Recept sem dobila od prijateljice.
Namesto kisle smetane včasih uporabim grški jogurt.