Mehiški piščančji kaneloni
piščančji kaneloni po mehiško
- mesne jedi: perutnina
- mateja.vidic
1 ura
Sestavine
500 g piščančjih prsi
8-10 debelejših palačink
pest graha
olje
2 korenčka (na pol kuhana)
1 sladka smetana
2 kisli smetani
sir Gauda (15-20 dag)
2 jajci
sladka paprika
sol
curry
Postopek
Piščančje prsi kuhamo v osoljeni vodi cca. 10 minut, potem jih ohladimo ter narežemo na trakove. Na olju popražimo piščančje trakove, dodamo zelenjavo, malo pokuhamo, nato dodamo sladko smetano in na koncu še eno kislo smetano. Dodamo začimbe in odstavimo. Namažemo palačinke, po vrhu posujemo s sirom ter jih zvijemo in zložimo v pekač. Naredimo bešamel: zmešamo kislo smetano z jajci ter prelijemo čez palačinke. Pečemo v pečici do zlato rjave barve.
Opombe
Zraven kot prilogo priporočam na kolesca narezan krompir z malo curryja, olja in soli pečen v pečici.
Mnenja o receptu
Bilo je odlično in tudi hitro pripravljeno. Meso nisem kuhala, ampak samo prepražila z zelenjavo in je bilo prav tako uredu in še manj dela (oz. umazane posode). / tasau
Njami, zelo okusno. Jaz podobno pripravim tudi s tortiljami. / Klarita