mnenj na posebni strani

Frtalja z meliso

osvežilna in hranljiva jed

Sestavine

jajce

melisa

sol.

lahko panceta

parmezan

sirček

Praviloma naj bi bila glavna sestavina melisa, ki ima bolj limonast okus, ni pa nič narobe, če je meta.

Postopek

Jajce razžvrkljamo in dodamo nasekljano meliso, solimo in vlijemo v ponev z vročim oljem, nato ogenj znižamo, da se ne zažge. Vsebino obrnemo in še malo popečemo. Frtaljo preložimo na krožnik. Lahko jo obogatimo z naribanim parmezanom, lahko s panceto, s sirom, sirčkom...