mnenj na posebni strani

Bučke tra lala

zelenjava in še enkrat zelenjava

Sestavine

3 bučke

2 velika korenčka

1/2 zelene in

1/2 rumene paprike

1 velika rdeča paprika

4 stroki česna

*žlica čilijevega olja

sol

poper

*1/2 sladke smetane (od soseda), lahko tudi kisla smetana

1,5 dl vode

bazilika

timijan

origano

Postopek

Zelenjavo operemo. Bučke zrežemo na kolobarje, papriko na trakove, korenčka pa naribamo na drobno.

Vok močno segrejemo, dodamo žlico olja in pridamo bučke... popečemo, da porjavijo, dodamo papriko, jo prepražimo, nato dodamo korenje in dušimo, česen narežemo na rezine in pražimo, da zadiši, dodamo začimbe, še malo pražimo ter prilijemo vodo. Počakamo, da malo povre ter na koncu dodamo sladko smetano in pokuhamo še 2 minuti.

Opombe

* čilijevo olje - zmlet čili prelit z navadnim belim oljem, pustimo, da malo odleži - 2 tedna...

Lahko jih jemo s pire krompirjem, ali pa tako kot je pri nas doma

navada z Velikoooo zelene solate :).

dober tek