Mini paradižnikove tortice

Odmrznemo in razvaljamo listnato testo.

Pekač za muffine namastimo z malo olja (najbolje s silikonskim čopičem).

Iz testa izrezujemo kroge (s kozarcem) in jih razporedimo v pekač za muffine (do vrha, da nastanejo nekakšne skledice). Odrezke testa na koncu združimo, malo pregnetemo ter tudi z njimi zapolnimo odprtine pekača.

Testo v pekaču premažemo z gorčico, potresemo z naribanim sirom (ne preveč), po želji dodamo šunko ali pršut, narezan na koščke.

Paradižnik narežemo na kolobarje (pazimo na njegovo velikost, ki naj ne presega premera odprtin) in jih polagamo na testo. Potresemo z origanom in posolimo.

V pečici, ogreti na 200 stopinj, pečemo približno 20 - 25 minut.

Dekoriramo z baziliko.