mnenj na posebni strani

Kokosovi makaroni

Sestavine

3 beljaki

17.5 dag sladkorne moke 17.5 dag zmletih mandljev

nekaj kapljic mandljeve esence

17.5 dag kokosove moke

13 olupljenih mandljev

Postopek

Dva pekača za piškote obložimo s peki-papirjem.

Beljake stepemo v sneg. Vanj presejemo sladkor v prahu in ga previdno vmešamo. Vmešamo še zmlete mandlje, mandljevo esenco in kokosovo moko. Testo po čajnih žličkah polagamo na pekač. Na vrh vsakega kupčka položimo polovico mandlja. Makarone pečemo v ogreti pečici pri 150 stopinjah 25 minut. Ko so pečeni, jih preložimo na rešetko, da se ohladijo. Ponudimo jih še isti dan.

Opombe

Makaroni morajo biti od zunaj zlato zapečeni in hrustljavi, od znotraj pa tako mehki, da se kar topijo.

En makaron ima 116 kalorij.

Mnenja o receptu

Draga Tina! verjetno se ti je zdelo čudno da piškoti niso imeli oblike makaronov. verjetno zato, ker so MAKRONI, posebna vrsta piškotov!! / ak84

Draga ak84, naj ti iz prve roke povem, da je v bistvu prav tako, 'makaroni', problem je samo v tem, da nekateri uporabljajo besedo 'makron', ker menijo, da zveni bolj učeno in nenavadno. Tudi v original jeziku (torej v francoščini) se reče 'macarons', prav tako v angleščini. / Auntie