Kolač z mlečno in belo čokolado
kolač za vse ljubitelje čokolade
- sladice: pecivo
- nikky_ca
45 min
Sestavine
3 jajca
125 g masla ali margarine
125 g sladkorja v prahu
150 g mlečne čokolade
50 g bele čokolade
100 do 140 g moke
60 g mletih orehov ali mandljev
pol pecilnega praška
Posip in glazura:
50 g naribane bele čokolade
glazura za kolače (kupljena v Sparu)
Postopek
V posodico damo maslo, ga stopimo na ognju in sproti vmešamo 150 g mlečne in 50 g bele čokolade plus 2 žlici vode. V drugi posodi stepemo rumenjake in sladkor v prahu. Dodamo stopljeno čokoladno zmes in kasneje še moko s pecilnim praškom. Nato vmešamo še mlete orehe. Nazadnje dodamo trd sneg beljakov.
Masa mora biti dovolj gosta, zato uporabite več moke, če je to potrebno.
Maso vlijemo v pekač, premazan z maslom in pečemo okrog 20 do 30 minut v pečici ogreti na 180 stopinj.
Nazadnje stopimo glazuro po navodilu in prelijemo kolač. Po vrhu potresemo še z naribano belo čokolado.
Opombe
Čas peke ni točno določen... kolač je namreč pečen, ko konica noža, ki ga potisnete v kolač, ostane suha.
Mnenja o receptu
Še danes bom sprobala recept / princess