mnenj na posebni strani

Mesni zvitki z oreščki

svinjski zvitki z mandlji in indijskimi oreščki

Sestavine

svinjski zrezki po 15 dag (stegno)

pest nasekljanih mandljev in indijskih oreščkov

sol, poper

česen

olivno olje

začimbe po želji

nekaj žlic drobtinic

nekaj žlic naribanega parmezana

 

Postopek

Zrezke posolimo, popramo, začinimo, premažemo z gorčico in olivnim oljem ter jih pustimo stati v hladilniku, najbolje čez noč.

Posujemo jih z oreščki in zvijemo v zvitke, ki jih zapremo z zobotrebcem.

Na koncu jih povaljamo še v mešanici drobtinic in parmezana, zložimo v pekač na peki papir in pečemo na 180 stopinj dobre pol ure.

Opombe

Zvitki so postreženi z grahovimi polpetki v žafranovi omaki.