mnenj na posebni strani

Sanjska jogurtova torta z marelicami

torta je enostavna za izdelavo, okus pa zelo osvežilen

Sestavine

Za dno iz drobtin:

250 g piškotov (saviodari, albert kekse, plazma)

150 g zelo mehkega masla

1 pločevinka marelic

 

Za kremo:

8 listov želatine

sok ene pomaranče

50 g sladkorja

2 žlici limoninega soka

500 g navadnega jogurta

400 ml smetane

 

Poleg tega še:

3 listi želatine

250 ml pomarančnega soka

25 g čokoladnega obliva

20 g mandljevih lističev

Postopek

Tortni obroč premera 26 cm premažemo z oljem in ga položimo na s papirjem za peko pokrit pladenj za torto.

Piškote drobno zmeljemo in jih z mehkim maslom zgnetemo v drobtinasto testo, ga čvrsto pritisnemo na dno in postavimo na hladno. Marelice dobro odcedimo, nekaj jih prihranimo za okras, preostale pa porazdelimo po tortnem dnu.

Za kremo v hladni vodi namočimo želatino. Segrejemo pomarančni sok s sladkorjem in limoninim sokom. V njem raztopimo želatino in vmešamo jogurt. Čvrsto stepemo smetano in jo vmešamo v kremo. Nekaj kreme damo v vrečko za brizganje z luknjastim nastavkom, preostalo pa naložimo na marelice in gladko poravnamo. Torto postavimo v hladilnik, da se strdi.

V hladni vodi pribl. 5 minut namakamo 3 liste želatine. Segrejemo pomarančni sok in v njem raztopimo ožeto želatino. Preliv porazdelimo po torti in pustimo, da se strdi. Nato previdno odstranimo papir za peko in tortni obroč.

Marelice, ki smo jih prihranili, razrežemo na krhlje in jih v obliki cvetov položimo na torto. V sredino cvetov nabrizgamo kremo, ki smo jo prihranili.

Čokoladni obliv raztopimo. Z njim napolnimo majhno vrečko, čisto malo odrežemo rob in nabrizgamo kroge na cvetove ter pustimo, da se posušijo. Površino torte ob robu posujemo z mandljevimi lističi.

Mnenja o receptu

Zelo, zelo lepa torta. In ne dvomim, da je tudi dobra. / morska medvedka

Evo pa sem dočakala to torto. Sicer mi je nb že prej dala recept, ker sem jo videla v njenem albumu, potem pa sem rekla naj jo napiše še v bazo, zakaj pa ne, glede na to, da je res dobra. Torti dam petico, ker je res okusna, sveža,... Bom pa še prilepila slikico v prihodnjih dneh. / ZAČETNICA

Evo še moje slikice. Joj zdaj, ko se spomnim jo kar bi en košček... / ZAČETNICA

tole torto tut js delam in je res enkratna. se splača probat. / maagnolia

Ne imenuje se zaman "sanjska". Res super, sploh za vroče poletne dni. Jaz sem jo naredila za nečakin 1. rd. Zelo primerna za majhne otroke. / majekzmajek

majekzmajek: si imela kaj težav pri oblačenju torte v tičino? Si spustila želetino oziroma preliv? / tejch

Tejch ni oblečena v tičino. Premazana je s smetano, okraski so pa iz tičine. Joj kak sem se namučla. / majekzmajek

Zelo dobra torta, danes jo pripravljam drugič. Prvič mi je preliv stekel nekam ob strani, danes pa čakam, da se napol strdi. / barbra

To, da se preliv napol strdi, ni bila najboljša ideja, ker se je strdil do trdega. Potem sem ga še enkrat pogrela in kar takega polila na kremo in torta je bila krasna, dobra, VZORNA (doma so rekli - za v slaščičarno). / barbra

Zelo dobra sladica / ultranova