mnenj na posebni strani

"Grški" polnjeni paradižniki

v pečici pečeni paradižniki, polnjeni s feto in olivami

Sestavine

9 svežih, srednje velikih, zrelih paradižnikov

Za nadev:

1 jajce

3 velike žlice krušnih drobtin

1 strok česna (če vam česen ni všeč, ga izpustite)

9 črnih oliv

100 - 120 g sira feta

malo olivnega olja

lističi bazilike za okras

Postopek

1. Paradižnike operemo, jim odrežemo zgornji del in jih z majhno žličko izdolbemo. Izdolbljenega mesa in soka ne zavržemo - porabimo ga za kakšno omako.

Paradižnike z luknjo navzdol postavimo na krožnik, da se odcedijo.

2. Jajce razžvrkljamo in mu dodamo drobtine, drobno sesekljan česen, na koščke narezane črne olive ter na drobne kocke narezano feto.

Če je masa presuha, dodamo žlico ali dve izcejenega paradižnikovega soka.

Soliti ni potrebno, ker je že feta precej slana.

3. Odcejene paradižnike nadevamo s pripravljeno maso, po vrhu pokapljamo z olivnim oljem in jih položimo na pomaščen pekač.

4. V ogreti pečici pečemo 20 minut na 200 stopinjah.

5. Pečene paradižnike okrasimo s svežo baziliko in še vroče postrežemo.

Opombe

Nadeva je dovolj za 9 srednje velikih paradižnikov. Če imate velike ali pa jih boste naredili več, vse količine ustrezno povečajte (pri zelo velikih paradižnikih bo tudi čas pečenja moral biti daljši).

Jed je primerna za toplo predjed, lahko pa je tudi priloga mesu ali ribi na žaru, lepo se poda tudi k pečenemu krompirju.

Mnenja o receptu

kaj če pa ti olive niso všeč, jih isto lahko izpustiš? / femica

Jaz sem feto zamenjala za mozarelo, olive pa za kapre, ker sem pač to imela doma. Dodala sem pa še malo pancete. Odlično! / nb

Femica, jih pač izpustiš - bo malo manj "grško" :). / mamaF

Mmmm....škoda, da je čas velikih domačih paradižnikov mimo. B om ta recept probala naslednje poletje:) / l e a

Kje si pa dobila tako fotogenične paradižnike? Naša paradižnikova sezona namreč letos ni bila kaj prida. Paradižniki v domači pridelavi so bili zeleni in od tam so začeli gniti (dež v juliju), pa tudi ponudba na tržnici letos ni bila posebej impresivna. / Vendelina jr.

Jah, na Krasu je vse bolj fotogenično :D. In kadar je bil recept poslan, jih je bilo še dosti, zdaj je pa tudi na mojem vrtu konec teh užitkov za letos. / mamaF

zahvaljujoč temle receptu smo danes imeli odlično kosilo! sem se bala da se bodo paradižniki med peko kaj razlezli in da bo vsebina stekla ven, ampak so ostali prav lepo kompaktni, tako da je bilo dobro in še lepo na pogled :) / aby

Mmmm ... z eno besedo: odlično! / Volkica

Odlični, zmanjkalo jih je v desetih minutah. / beware

jaz sem poizkusila nekaj podobnega - dodala sem tunino ... SUPER je! / PiaJ