mnenj na posebni strani

Tople kumare brez krompirja

"vesele" kumare brez krompirja

Sestavine

2 veliki kumari

1,5 žlice moke

svež, velik paradižnik ali pelati

pol rdeče paprike

žlička gorčice

curry

muškatni orešček

3 stroki česna

olivno olje

sol, vegeta

Postopek

Kumare olupimo in naribamo (brez sredice - brez pečk), solimo in pustimo, da se zmehčajo.

Na olivnem olju prepražimo 1,5 žlice moke. Ko porumeni, dodamo ožete kumare, na kocke narezan paradižnik in papriko. Žličko gorčice razpustimo v topli vodi in dodamo omaki, dodamo še strte stroke česna. Potem dodamo še začimbe: curry, muškatni orešček, vegeto.

Po nekaj minutah dodamo še vročo - vrelo vodo (cca. 2 - 3 dl). Kuhamo še toliko časa, da se pene ob robu ponve pokuhajo.

Opombe

Recept za kumare sem oddala, ker jaz načeloma ne maram toplih kumar s krompirjem in ne maram bele omake - mi delujejo tako žalostno in neokusno.

Najboljša priloga kumaram je stročji fižol z ocvirki.

Mnenja o receptu

Tudi jaz imam rada stročji fižol zraven in tudi moj mož nima rad bele omake / bani