Bučke Šiš Maš
dolgi makaroni z bučkami in indijskimi oreščki - jed, primerna za poletne dni
- testenine
- jernej
30 min- količina: 1 lačen moški
Sestavine
olivno olje
malo čebule
1 srednje velika podolgovata bučka
8 dag nepraženih indijskih oreščkov
15 dag valovitih širokih rezancev
sol
origano
paprika (četrt paprike ali pa kot začimba, a ne v prahu)
žlička paradižnikove mezge
ena žlička kisle smetane (po želji)
Postopek
Na olju popražimo čebulo in dodamo bučke, ki smo jih nasekljali na drobno. Dodamo malo vode in podušimo 5 minut. Preden so bučke mehke, dodamo še začimbe in papriko (bodisi narezano ali pa kot začimbo), podušimo, da se bučke do konca zmehčajo. Dodamo paradižnikovo mezgo, po želji pa še smetano.
Makarone skuhamo in odcedimo ter jih prelijemo s pripravljenim prelivom ter premešamo.
Opombe
Postrezite s solato. Jed je popolnoma iz moje glave, ko sem lačen gledal v hladilnik :-) Je lahka za poletne dni in hitro pripravljena. Brez smetane je skoraj dietna ;-)
Mnenja o receptu
Jernej, bojim se, da boš užaljen ampak to na sliki niso makaroni. Jaz jih poznam pod imenom "mafaldine". Makaroni (po italijankso macaroni) so, enostavno povedano, špageti z luknjo (kot slamica). Ne zameri, vsebina recepta je OK. / kuharamater
Ne bom užaljen, zakaj, ne ločim tako dobro... Sem na vrečko pogledal, po slovensko se temu očitno reče valoviti ali skodrani rezanci ;-) Bom popravil. / jernej
Mmmmmmm, deluje slastno, bomo preizkusili. lp / anamarija1
V teh poletnih dneh je potrebno upoštevati, da so indijski oreški afrodizijak. Pri tem je vseeno, ali imajo makaroni luknjo, ali pa imajo samo koderčke. / frina
Mi rečemo 'široki rezanci'. Me pa ta jed spominja na kako pogruntavščino mojega moža, samo on niti v sanjah ne bi uporabil bučke :) / Atina
Je preizkušeno dobro- par dni nazaj, v naši varianti ni bilo oreščkov, paradižnika je bilo več, zraven pa so bili še 3 koščki domačega prekajenega- za aromo. Vse ostalo pa enako in nič ni ostalo za večerjo. Bo treba kmalu spet narediti. lp. / jagodas
namesto oreščkov zdaj ko prihaja sezona lisičke. Njami, njami še bi mami / nsns
Veliko krat me je mikalo, da bi preizkusila recepte s takimi eksotičnimi sestavinami(oreščki). Danes sem se opogumila, pa ne zato, da mi ne bi bilo dobro, preprosto, ker mi nismo navajeni takih sestavin, začimb, sej ne vem kako se temu reče. Če je meni nekaj dobro zelo požrešno jem, da mi je vsakič slabo, danes pa sem se odločila, da bom tole jed " guštirala" in sem jo res. Natanko tako sem naredila kot je po receptu, edino makarone sem nadomestila z makaroni. Jernej, super recept, še zdaj imam njami okus po tej dobroti. lp / anamarija1
bilo je dobro, malosem improvizirala pa je blo........ / MajaHu
Težko najti indijske oreščke, poleg tega odlično. / dark_lauron