Božična marmelada
dišeča marmelada, primerna za božično darilo
- ozimnica: sladki shranki
- Jelenckova
Zahtevnost2/5
1 ura 30 min
Postopek
Jabolka operemo, olupimo in narežemo na drobne kocke. Da ne porjavijo, jih pokapamo z limoninim sokom. Nato jabolka zmešamo z limonino lupinico, naribanim svežim ingverjem in cimetom. Dodamo sladkor, nekaj žlic vode in pustimo stati 10 minut . Kuhamo dokler ne zavre, pustimo vreti 10 minut , nato kuhamo, dokler ni marmelada dovolj gosta.
Damo jo v vnaprej ogrete in očiščene kozarce. Narobe obrnjene zavijemo v odejo in jih pustimo, da se ohladijo.
Po vrhu marmelade ponavadi dam žličko ruma.
Opombe
Bodite varčni z začimbami, če je ingverja preveč, bo marmelada kar precej pekla. Po občutku in okusu z njimi.
Natančne količine marmelade se ne spomnim. Vedno jo dam v majhne kozarčke. Če jo podarim družini, kjer imajo otroke, rum izpustim.
Mnenja o receptu
Malo prehitevam, pa vseeno. Božič bo kmalu tu! / Jelenckova
Marmelada gotova. Dodala sem še vanilin sladkor, klinčke (mlete), malo janeža in malo ruma. ODLIČNO! / santina
Fajn, ne? Predvidevam, da je ne boš dala za božična darila, ker jo bo do takrat že zdavnaj zmanjkalo. / Jelenckova
Tole pa bo treba preizkusiti, za bozično-novoletna darila bo ravno prav prišlo. / brkn83
Včeraj jo skuhala. Dodala sem še en strok vanilije, kako je dišalaaaaaaa. / Jelenckova
Marmelada skuhana. Je odlična in zelo diši! Jaz sem jo še spasirala s paličnim mešalnikom. / poupiette
Jaz pa tak žalostna....včeraj sem skuhala marmelado...dišala je cela hiša. Poizkusim, če je dovolj želirana in se na krožniku lepo strdi. Nadevam v kozarce...danes zjutraj pa šok...je lepo tekoča. Je kakšna rešitev? lp Bojana / bojanam
Brez panike, če se je na krožničku strdila, se bo tudi v kozarčkih, zanesljivo. / Ognjič
Jaz bom tole delala, če bom le imela čas, : ) / lidka
Jupi...strdila se je. Sem bil tako vesela, ko sem prišla domov in ugotovila, da je vsebina trda ;) Ena runda še sledi, takoj ko bo čas. lp Bojana / bojanam