mnenj na posebni strani

Metino-melisin sirup

osvežilna pijača z okusom po meti - melisi

Sestavine

3 kg sladkorja

3 l vode

zajeten šop melise in mete

10 dag citronske kisline

Postopek

Meliso in meto očistimo vseh rjavih listov in operemo ter narežemo skupaj s stebli.

Sladkor raztopimo v vodi in zavremo, odstavimo in pustimo stati 5 minut.

Nato dodamo meliso in meto, premešamo in pokrito pustimo stati 24 ur.

Naslednji dan pijačo precedimo in primešamo 10 dag citronske kisline.

Nalijemo v čiste steklenice.

Opombe

Pijačo po okusu mešamo z vodo, dodamo rezine limone in kocke ledu.

Mnenja o receptu

A. kar hladno naliješ v steklenice? / gaja 1

Ja, hladno ker je tako in tako veliko sladkorja in se ne more pokvarit. lp / berny

Pozdravljeni! Imam meto doma zato se zanimam, da bi preizkusila ta recept... Vendar imam eno vprašanje: Ali je melisa enaka srčnemu zelju (diši po limoni mogoče) ali je to tista rastlina, ki ima grenek okus...? Hvala že vnaprej za odgovor. LP / npovod1

Pozdravljeni! Imam meto doma zato se zanimam, da bi preizkusila ta recept... Vendar imam eno vprašanje: Ali je melisa enaka srčnemu zelju (diši po limoni mogoče) ali je to tista rastlina, ki ima grenek okus...? Hvala že vnaprej za odgovor. LP / npovod1

Ne vem če se ji reče tudi srčno zelje (to ime jaz prvič slišim) jaz jo poznam pod imenom citronska melisa, diši pa po limoni zato mislim, da gre za eno in isto rastlino. Okus ima pa prijetno osvežilen, rahlo grenkast (ampak mi pijemo tudi čaj iz melise brez sladkorja pa okus ni grenek, da se ne bi dalo pit). LP / berny

Danes naredila, poleg mete in melise sem dodala še citronkine liste in večjo količino citronske kisline. Razredčeno z vodo in dodano rezino limone ter kocko ledu osvežilno in okusno. / kroglice

npovod1, po spodnjem linku sodeč je to isto. Gre za rastlino, katere pravilno, veljavno slovensko ime je navadna melisa, seveda pa obstaja še čuda ljudskih imen. http://www.farmedica.si/si/dodatki/rastlina-melisa.html http://sl.wikipedia.org/wiki/Melisa / rimljanka

Berny in rimljanka hvala za odgovor... To je potem to... :) Jaz jo nareč poznam kot srčno zelje. Nono pa ji pravi limonca, verjetno, ker spominja na limon.. Ne vem zakaj vedno mislim, da je melisa tista grenka, ki ima cvetove podobne kamilici... :) Vsekakor bomob priliki preizkusila a recept. Ko bo le čas. Sedaj pa pečem peciva za rojstne dneve. Jih imamo namreč v septembru veliko... Med drugim tudi jaz 3. :) LP vsem in še enkrat hvala za odgovor, ter za trud- poslan link. Cao / npovod1

Izredno aromatičen in dober sirup! Zelišča sem pustila namočena skoraj dva dni (se ni izšlo s časom) in ni prav nič narobe - nasprotno odličen je in še ga bom pripravila. / ssilva

Tudi jaz sem letos prvič, še pred objavo recepta, poskusila napraviti ta sirup. Nam je še bolj dober kot bezgov (verjetno smo se ga že malce naveličali). Tudi drugo leto ga bomo delali. / katjushka