Poletna pica

Najprej zamesimo testo za pico in ga pustimo vzhajati.

Medtem zrežemo šunko na manjše koščke in jih damo v skledico. Sir, lahko ga je več vrst, naribamo in ga damo v drugo skledico, tudi zelenjavo zrežemo na rezine, paradižnik, bučke, papriko, jajčevce popečemo v picopeku brez maščobe in damo na krožnik, kumare samo narežemo, prav tako samo natrgamo lističe bazilike.

Paradižnikov pire, iz konzerve, segrejemo, mu dodamo sol in po okusu origano.

Medtem je testo že lepo naraslo, od hlebčka trgamo manjše kose, jih sploščimo in oblikujemo v manjše pizze, ki jih spečemo na olju v picopeku. Pečene so hitro - morda minuto do dve na vsaki strani, polagamo jih na papirnato brisačo in seveda takoj ponudimo, ko so še vroče. Vsak si svojo pizzo nadeva po svojem okusu

Verjemite, da je ta pica božanska.