Zelje s krpicami

janca

Shrani

Natisni

Sestavine

1,5 kg zelja

400 g krpic (testenine)

1 čebula

3 stroki česna

ščepec mlete kumine (ali pol žličke kumine v zrnju)

1 žlica rdeče, mlete paprike

olje

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Zelje narežemo na približno centimetrske kvadrate. Čebulo drobno narežemo in prepražimo. Dodamo zelje in najprej 5 do 10 minut ob stalnem mešanju pražimo. Posolimo in odkrito dušimo približno 1 uro, da vsa tekočina izhlapi. Dušeno zelje še narahlo popražimo, dodamo mleto kumino in poper ter žlico mlete sladke paprike. Popramo po okusu.

Posebej skuhamo krpice in jih primešamo zelju.