Peperonata po naše

Name: Peperonata po naše
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 papriki (rumeni); 2 jajčevca; 4 bučke; 2 zrela paradižnika ali pelati; 3 stroki česna; peteršilj; olje; sol

dušene bučke, melancane in paprike

anamarija1

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 papriki (rumeni)

2 jajčevca

4 bučke

2 zrela paradižnika ali pelati

3 stroki česna

peteršilj

olje

sol

Način za kuhanje

Postopek

Nasekljamo peteršilj in česen. Bučke (olupljene), jajčevce, papriko, paradižnik ali pelate narežemo na kocke.

V posodo, v katero smo dali nekaj žlic olja, stresemo vso zelenjavo in jo na zmerni temperaturi dušimo približno 30 minut.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 6.8.2012 ob 11:47

Sem daleč od doma zato ti nisem mogla takoj odgovoriti, sicer pa bi ti tako kot je odgovorila Rimljanka, Bila sem brez skrbi kajti vedela sem, da boš pomagala kot zmeraj. Hvala ti Rimljanka!

Pasterizira pa se tako: Vroče kozarce napolneš s peperonato, vakumsko, oziroma hermetično jih zapreš.

Vroče kozarce previdno postaviš v loncu z vodo sobne temperature, ter kuhaš 15 minut. Ko se vse ohladi, kozarce pobrišeš ter jih shraniš v temnem prostoru /klet/.

lp!

uporabno

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 11 do 11

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!