mnenj na posebni strani

Sadna torta

sočna in okusna

Sestavine

Testo:

9 jajc

9 žlic moke

9 žlic sladkorja

1,5 vrečke pecilnega praška

Krema:

3 rumenjaki

1/2 l mleka

10 dag moke

15 dag sladkorja

1/2 l smetane

poljubno sadje (breskve, hruške, jagode, ananas,...)

Postopek

Testo:

Jajca in sladkor penasto umešamo, postopno dodamo presejano moko in pecilni prašek. Vlijemo v pekač, ki smo ga prej obložili s peki papirjem. Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 30 - 45 minut pri 180 stopinjah. Testo ohladimo in ga trikrat prerežemo.

Krema:

Moko razmešamo z nekaj žlicami mleka. Ostalo mleko zavremo in vlijemo v razmešano moko. Moko zakuhamo in pazimo, da ne nastanejo grudice. Dodamo razmešane rumenjake s sladkorjem, da rumenjaki zakrknejo. Kremo ohladimo in ji primešamo del stepene smetane. Nekaj smetane pustimo za dekoracijo. Kremo nadevamo na oblate, obložimo poljubno sadje in na koncu dekoriramo.

Mnenja o receptu

Veš kaj...ne zameri mi-sama sem imela isti recept za biskvit kot ti in sem ga uporabljala veliko let. Sem pa gledala sobotno popoldne,z Damijanom,pa je imel:1 jajce 30 g sladkorja 30 g moke Veliko boljši recept,ker za enega je ena žlica do roba,za druge pa zvrhana. Seveda,če imaš 6 jajc,pomnožiš sladkor in moko s 6. Se ne spomnim dobro...ma jaz zmiksam cela jajca in moko s pecilnim umešam ročno,OD SPODAJ NAVZGOR. / andreja m

Ne zamerite še meni, ampak - vsako jajce se pomnoži s 3, da količina ostane enaka (6 jajc, 18 dag moke in 18 dag sladkorja). Čista matematika! To je klasičen recept sestre Vendeline, z moje strani preizkušen ničkolikokrat. / yrla