mnenj na posebni strani

Čokoladne kocke sanj

Sestavine

1 jajce

5 rumenjakov

21 dag sladkorja

10 dag belih, mletih mandljev

5 beljakov

7 dag naribane čokolade

4 dag z rumom napojenih drobtin

3 žlice spuščenega masla

4 dag moke

beljakova glazura (1 beljak, 24 dag sladkorja v prahu, limonin sok)

Postopek

1. Jajce, rumenjake in sladkor penasto umešamo in počasi primešamo še druge sestavine.

2. Maso spečemo v podolgovatem modelu ali pekaču.

3. Ohlajeno pecivo narežemo s tankim nožem v lepe kocke, ki jih prelijemo z beljakovo glazuro.

Beljakova glazura:

iz beljaka stepemo zelo trd sneg, primešamo sladkor in limonin sok ter stepamo dalje, dokler ni masa gladka in gostljata.

Če pecivo glaziramo pred pečenjem, ne smemo dodati glazuri niti kapljice limoninega soka.

Mnenja o receptu

Upam, da vam bodo čokoladne kocke všeč!!!!! / Veronika :)

Napisala si, da potem, ko penasto stepemo jajca, rumenjake in sladkor, dodamo ostale sestavine. V kakšnem stanju dodamo beljake? Najbrž sneg? / Tatjana