mnenj na posebni strani

Gratinirani kaneloni z grahovim pirejem

Sestavine

10 palačink

500 g mladega graha

polovica manjše čebule

strok česna

šopek peteršilja ali bazilike

žlica masla

vegeta, poper, sol

smetana po okusu

bešamel

Postopek

Na maslu na hitro popražimo na drobno narezano čebulo, jo odstavimo z ognja in dodamo kuhan grah. Najboljši je mlad, ki naj vre le pet minut, največ deset. Jaz uporabljam kar zamrznjenega. Dodamo še začimbe, sol, strok česna in smetano po okusu. Vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko maso s katero nadevamo palačinke. Palačinke nato zložimo v pomaščen pekač, prelijemo jih z bešamelom ter pečemo pri 200 stopinjah deset minut oz. dokler niso lepo zapečene.

Opombe

Jaz jih ponavadi pripravim kot samostojno jed, včasih pa kot prilogo k mesu ali z gobovo omako.

Mnenja o receptu

Kaj pa ,ce nadev postane prevec tekoc? lp / Evelyn

Meni se je to samo enkrat zgodilo, ker sem dala malo preveč smetane. Zadevo sem rešila tako, da sem skuhala na lističe narezan krompir (da se takoj skuha) in ga s paličnim mešalnikom vmešala v nadev. / Lunika