mnenj na posebni strani

Dateljnova torta

Sestavine

15 dag po dolgem zrezanih datljev (brez kožice)

8 dag po dolgem zrezanih olupljenih mandljev

14 dag sladkorja

4 beljaki

1 sladka smetana

Postopek

Datlje posujemo z 1 žlico moke, da se ne sprimejo, iz sladkorja in beljakov napravimo trd sneg, narahlo vse premešamo.

Tortni model namažemo z maslom, obložimo s peki papirjem, pečemo na majhni vročini 150-180 stopinj, dokler torta ne postane rjavkasta. Pustimo, da se pri zaprtih vratih pečice torta shladi.

Pred serviranjem torto obložimo s stepeno smetano.