Vanilijevi rogljički
rogljički, ki se takoj po peki raztopijo v ustih
- sladice: piškoti
- tincy202
2 uri
Sestavine
300 g moke
250 g masla
125 g sladkorja
150 g zmletih mandljev
3 rumenjaki
1 vanilin sladkor
sladkor v prahu in vanilin sladkor
Postopek
Moko, sladkor, mandlje, vanilin sladkor zmešamo s koščki masla in rumenjaki v krhko testo. Testo naj počiva v hladilniku 1 uro.
Pečico segrejemo na 180 stopinj in oblikujemo dolge svaljke. Te narežemo na rezine in jih oblikujemo v rogljičke. Rogljičke spečemo do svetlo rumeno rjave barve (cca. dobrih 10 minut), ker so krhki, jih pustimo na pladnju 2-3 minute, potem pa jih hitro povaljamo v mešanici sladkorja (prej bi se nam vsi zdrobili v rokah).
Opombe
Zmanjkalo jih bo že isti dan, saj so že po peki čisto mehki in krhki.