Mesni zvitki z oreščki
svinjski zvitki z mandlji in indijskimi oreščki
- mesne jedi: svinjina
- katka lopatka
45 min- količina: kolikor zrezkov, tolik oseb
Sestavine
svinjski zrezki po 15 dag (stegno)
pest nasekljanih mandljev in indijskih oreščkov
sol, poper
česen
olivno olje
začimbe po želji
nekaj žlic drobtinic
nekaj žlic naribanega parmezana
Postopek
Zrezke posolimo, popramo, začinimo, premažemo z gorčico in olivnim oljem ter jih pustimo stati v hladilniku, najbolje čez noč.
Posujemo jih z oreščki in zvijemo v zvitke, ki jih zapremo z zobotrebcem.
Na koncu jih povaljamo še v mešanici drobtinic in parmezana, zložimo v pekač na peki papir in pečemo na 180 stopinj dobre pol ure.
Opombe
Zvitki so postreženi z grahovimi polpetki v žafranovi omaki.