mnenj na posebni strani

Ajdova kaša s suhim sadjem

okusna jed iz ajde

Sestavine

15 dag kaše

1/2 kg sadja

2 dl vode

1 žlička cimeta

1 žlička klinčkov

sladkor

Postopek

Ajdovo kašo skuhamo v sladkani vodi, jo odcedimo in ohladimo pod tekočo mrzlo vodo. Pustimo, da voda popolnoma odteče. Jabolčne krhlje in suhe slive čez noč namočimo v hladni vodi, v katero smo dodali malo ruma. Nato kuhamo toliko časa, da se sadje zmehča. Med kuhanjem dodamo cel cimet, klinčke in sladkor. Medtem v ponvi raztopimo maslo, dodamo ajdovo kašo in kuhano suho sadje. V pečici še malo zapečemo.