Listkoti

Odmrznjeno listnato testo razvaljamo.

Mandlje in orehe, vsake posebej v multipraktiku drobno sesekljamo.

Naredimo sneg iz treh beljakov in ga zmešamo s sladkorjem. Sneg razdelimo na dva dela, v enega primešamo orehe, v drugega mandlje. Na testo namažemo zmesi iz beljakov. Čez posujemo drobtinice, ki jih dobimo tako, da zgnetemo sestavine za posip.

S pomočjo modelčkov in koleščka režemo piškotke, ki jih nalagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo jih v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj 15 do 20 minut.