Bučna torta z nugatom

torta iz bučnic s čokoladnim oblivom

nivkapivka

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Za testo:

5 jajc

20 dag sladkorja

noževa konica cimeta

1 žlica ruma

40 dag naribanih bučnic (bučna semena)

1 žlička pecilnega praška

Krema:

20 dag lešnikovega nugata

12 dag čokolade za kuhanje

15 dag masla

1 žlica ruma

Način za kuhanje

Postopek

Najprej pripravimo testo. Cela jajca močno penasto zmešamo s sladkorjem, ter vmešamo cimet in rum. Dodamo pecilni prašek in naribane bučnice. Zmešamo. Tortni model - 24 cm (obložen s papirjem za peko ali premazan z maslom) napolnimo s testom in pečemo v prej ogreti pečici pri 170 stopinjah približno 50 minut (do svetlo rjave barve).

Šele ko se pecivo ohladi, ga vzamemo iz pekača.

Za kremo nugatovo maso in čokolado (nalomljeno na koščke) raztopimo nad (ne prevročo) vodno kopeljo. Maslo penasto zmešamo, dodamo rum, med mešanjem pa po žlicah čokoladno in nugatovo maso. Kremo močno penasto zmešamo.

Površino in obod torte namažemo s kremo.