Panna cotta

Name: Panna cotta
Total time: 90 min
Yield: 10 oseb (po 1dcl)
Cuisine: Italija
Ingredients: 1 liter smetane (sladke) ali 1 liter mleka (lahko tudo pol smetane in pol mleka); 5-6 žlic sladkorja; 1 vanilijev strok; 8 lističev želatine

Za vse sladkosnede

*CaTh*

Izvor: Italija

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 oseb (po 1dcl)

1 liter smetane (sladke) ali 1 liter mleka (lahko tudo pol smetane in pol mleka)

5-6 žlic sladkorja

1 vanilijev strok

8 lističev želatine

Način za kuhanje

Postopek

Mleko oz. smetano kuhamo počasi, da zavre. Med tem dodamo sladkor, vanilijev strok pa prerežemo po dolgem in s konico noža postrgamo vsebino (zrnca) ter jih damo v smetano oz. mleko.

Počasi naj vre 10 min, odcedimo.

V hladni vodi raztopimo lističe želatine in jih nato dodamo ohlajenemu mleku (smetani), ki naj bo še mlačno, da se želatina raztopi.

Posodice splaknemo s hladno vodo in v njih nalijemo zmes. ;)

Čez noč shranimo v hladilniku.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

žabica21

kuha že od: 23.5.2007

Št. objav: 261

Objavljeno 4.3.2012 ob 13:38

Sedaj se hladi in samo upam da se bo strdila.Nimam dobrih izkušenj z želatino.

uporabno

žabica21

kuha že od: 23.5.2007

Št. objav: 261

Objavljeno 5.3.2012 ob 7:09

Super je!

uporabno

žabica21

kuha že od: 23.5.2007

Št. objav: 261

Objavljeno 7.3.2012 ob 12:58

Koliko časa lahko stojijo v hladilniku?

uporabno

anchulinka

kuha že od: 7.4.2007

Št. objav: 28

Objavljeno 19.12.2012 ob 13:57

Počasi naj vre 10 minut, odcedimo.

Kaj odcedimo? Ne razumem čisto...

uporabno

mišzmoke

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4528

Objavljeno 19.12.2012 ob 14:41

anchalunika, mleko(smetano) z vanilijevim strokom:)

uporabno

čiči-poki

kuha že od: 22.3.2010

Št. objav: 9

Objavljeno 2.1.2014 ob 10:41

Super, vsi so jo pohvalili, res je dobra! Edino, kljub temu, da sem silikonske modelčke namazala z oljem, sem jo težko spravila ven. Drugače pa super!

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12665

Objavljeno 13.2.2017 ob 23:29

No, ker hočem za jutrišnje Valentinovo presenetiti svoja moška, sem ravnokar naredila to sladico, se hladi in upam, da mi bo uspela. Delala sem vse po receptu, edino zelatino sem dala v prahu, jutri bom zraven naredila še preliv iz svezih jagod, bom poročala in ocenila, če mi je uspela. Zelo dobra, edino naslednjič bom dala manj zelatine. Jagodni preliv, ali katerikoli drugi, res paše zraven in sladico osvezi.

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12665

Objavljeno 27.3.2017 ob 13:50

Ponovno sem jo naredila ,tokrat za isto količino, samo eno vrečko mlete zelatine in je bilo čisto dovolj, zelo, zelo dobra je bila, zato priporočam, če boste uporabljali mleto zelatino, je dovolj za to količino ena vrečka. Pa še to, nekaj jagod sem narezala in dala v tekočino, iz ostalih jagod pa naredila polivko, sem mnenja, da mora biti poleg panna cotte tudi sadna polivka.

uporabno

Število mnenj: 38, prikazujem mnenja od 31 do 38

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!