Non - plus ultra

waris

Shrani

Natisni

Sestavine

28 dag moke

25 dag margarine

3 rumenjaki

5 dag sladkorja

Nadev:

3 beljaki

20 dag sladkorja v prahu

vanilijev sladkor

sok 1 limone

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake, sladkor in margarino zmešamo, da dobimo gladko zmes. Pridamo jih k moki in zamesimo testo.

Testo razvaljamo na debelino noževe konice in z majhnim kozarčkom ali modelčkom izrežemo krogce.

Iz treh beljakov naredimo trd sneg, počasi dodajamo 20 dag sladkorja v prahu, vanilijev sladkor in sok limone.

Na izrezane krogce nadevamo za pol žlice snega, na vrh pa damo 1/4 oreha.

Pečemo na majhnem ognju, tako da sneg ne porumeni.

Opombe

Pomembno vlogo pri tem pecivo ima sneg. Sneg mora biti res trd. Piškotki so dobri, pa tudi zelo dekorativni. Je res, da je delo zelo zamudno, ampak se splača potruditi.

Ob prvi priložnosti pošljem slikico.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

marsan

kuha že od: 9.11.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 11.5.2015 ob 12:32

Testo, ki sem ga naredila, je bilo zelo mokro, zato sem dodala še malo moke. Valjala sem ga s pomočjo koruznega škroba. Sem ubogala nasvete in sem najprej spekla (7 minut) cekinčke, nato sem jim dodala limonin sneg. Ko so bili posušeni sem jim dodala še okras iz fondant vrtnic. Okus mi ni nekaj posebnega, so pa zelo dekorativni in si recept že samo zato zasluži petico! Tudi slikico pošiljam.

uporabno

Število mnenj: 21, prikazujem mnenja od 21 do 21

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!