Moji mehki medenjaki

Zdravo, še nikoli nisem pekla medenjakov, letos pa sem se odločila da tremu naredim konec in se potrudim :) glede na to da je tale recept pohvaljen najmanj 100x, sem se odločila da bom poskusila srečo :) Zanima pa me naslednje (lahko, da bom izpadla kot neumnica, pa vendar) 15dag segretega in ohlajenega medu pomeni, da v maso dam 15dag segretga in 15dag ohlajenega medu ali 15dag madu segrejem, počakam da se ohladi in ga nato promešam?? Kot sem že omenila, sem pravi lajik na tem področju in lahko da bom za nekatere izpadla neumno :) Že v naprej hvala za odgovor, lp

Druga varianta. Potrebuješ 15 dkg medu, ki ga segreješ in ohladiš. Mislim pa, da ga niti ni potrebno popolnoma segret, da je le malo mlačen. Zakaj ga je sploh potrebno segret niti ne vem, saj mogoče je v tehle sedmih straneh mnenj to tudi že napisano.

Pa nikar se ne boj, da boš izpadla neumnica, ti kar brez strahu vprašaj, če kaj ne veš.

Pa uspešno peko ti želim!

Tudi jaz pečem te. Da izgledajo kot pravi medenjaki, naredim še beljakov led iz stepenega beljaka in 100g sladkorja v prahu. S tem premažem ohlajene medenjake in počakam, da se ohladijo. Ko so bili otroci še mali, sem naredila pa limonin led, le da sem namesto beljaka dal sok limone, nato pa so otroci pomakali v razne mrvice (čokoladne, pisane, v kokosovo moko) Slika sledi. Pa še to. namesto sode sem dala pecilni prašek, malo mletih klinčkov in cimeta. Pa tudi z rjavim sladkorjem namesto s sladkorjem v prahu sem jih že delala.

Super, najlepša hvala za hiter odgovor, javim kako bo vse skupaj uspelo :)

Tile medenajki so letos spet na seznamu Miklavževe peke. Vsako leto so malo drugačni, a odlični.

Odlični so................

Ojla!

Jaz pa sem dodala nekaj mletih lešnikov... bom drugič še več. Se jih nikakor nismo še naveličali.

LP

ja, res so odlični. Sama medenjakov sicer do sedaj nisem marala in jih posledično tudi nisem delala, a ti so super in v škatli jih je vedno manj. Še bolj pa sem vesela, ker sem jih naredila z domačim medom, ki so ga pridelale čebelice za katere sta skrbela hči in mož.

Pečem jih vsako leto ob prazničnem času in so res odlični. Še ta teden se jih bom zopet lotila...

ali ste za izrezovanje dale več moke ? al isto?