Kokosovi žepki
Sestavine
500 g moke
250 g margarine
4 cela jajca
10 žlic sladkorja
2 žlici ruma
100 g kokosove moke
2 pecilna praška
2 vanilijeva sladkorja
po potrebi malo sladke smetane
marmelada
Postopek
Iz sestavin zamesimo čvrsto testo. Razvaljamo ga na debelino pol centimetra. Z modelom za krofe ali obodom kozarca narežemo iz testa kroge. Na sredino vsakega kroga damo pol žličke marmelade, testo prepognemo in z vilico stisnemo rob. Žepke pečemo v pečici pri 180 stopinjah, da dobijo lepo zlato - rumeno barvo. Po želji pečene povaljamo v mletem vanilijevem sladkorju.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ali se žepki med peko odpirajo, kakšno marmelado uporabljate?
Meni se žepki ne odpirajo. Ponavadi uporabim marelično ali slivovo marmelado, lahko uporabite katerokoli marmelado.
Živjo
Ti žepki so res fantastični, ampak res fenomenalno fantastični. Med peko se sploh ne odpirajo, no mogoče, dva žepka od 40 žepkov. Naslednji dan so pa še boljši, ker postanejo mehkejši.
Res, najlepša hvala za tako dober recept. Hvala in lp,
Žepki so zelo dobri, se ne odpirajo , uporabljam figovo marmelado. Delam jih z modelcki za polnjeno
pecivo tako , da je tudi izgled fantasticen in priprava enostavna.
Hvala za tako dober recept in LP
Žepki so super. Postali so že stalnica v naši družini. Samo recept sem malo spremenila, ker je testo, za moj okus, imelo preveč pecilnega praška. In sicer dam na to količino en pecilni praše, pa ravno tako lepo vzhajajo.
Žepki so tudi meni ratali super, žal pa so se med peko skoraj vsi odprli ampak ne glede na to so jih vsi pohvalili.
Za v testo sploh ni potrebno 2 pecilna prašna, 1 je čisto zadosti na 500 dag moke.
Jaz uporabljam katerokoli marmelado - kakšno pač imam (bolj trdo). Poigrajte se malo s kakšnim drugim nadevom - mak, orehi, skuta.
Preden krog zlepim, rob namažem z beljakom in potem stisnem z vilico, na kolutkih ne sme biti preveč moke, tudi takrat se ne zlepijo oz. se odprejo.
Pozdravček!
Danes sem jih naredila ,zelo okusni .Dovolj je en pecilni prašek,marmelado sem vzela marelično proti odpiranju žepkov rob namažem kar z vodo in stisnem z vilico.
lp goga
Sladana, kako obstojni pa so ti žepki?
Zopet nekaj novega in ker je zraven kokos je sigurno okusno.Pa bo kmalu na nasih krožnikih.
LP
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja v slow cookerju
Špageti z brokolijem in prepraženimi drobtinami z inčuni