Ameriški čokolini

Name: Ameriški čokolini
Yield: 20 kolačkov
Ingredients: 110 g masla; 200 g temno rjavega sladkorja; 1 žlička vanilijeve esence; 1 stepeno jajce; 175 g moke; 1 žlička pecilnega praška; ščepec soli; 70 g sesekljanih orehovih jedrc; 100 g čokoladnih kapljic, dražejev ali gumbkov

snoopyka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 20 kolačkov

110 g masla

200 g temno rjavega sladkorja

1 žlička vanilijeve esence

1 stepeno jajce

175 g moke

1 žlička pecilnega praška

ščepec soli

70 g sesekljanih orehovih jedrc

100 g čokoladnih kapljic, dražejev ali gumbkov

Način za kuhanje

Postopek

Maslo, sladkor in vanilijevo esenco stepamo toliko časa, da nastane penasta krema. Dodamo jajce, ki ga moramo dobro vmešati.

Presejemo moko, pecilni prašek in sol ter jih skupaj s sesekljanimi (lahko mletimi) orehovimi jedrci stresemo v prej narejeno kremo (zgoraj). Dodamo čokoladne kapljice (če jih nimate, jih lahko nadomestite s primerno velikimi koščki jedilne čokolade) in dobro zmešamo vse skupaj.

Testo zajemamo z žlicama in ga polagamo na namazan pekač, obložen s papirjem za peko. Pazimo, da so kupčki dovolj narazen in jih malo potlačimo, da so bolj sploščeni (naj bodo ti kupčki res majhni, ker drugače boste dobili ogromne piškote nelepe oblike in neprimerne velikosti).

V ogreti pečici jih pečemo pri 180 stopinjah (plin: stopnja 4) približno 15 minut, da postanejo čvrsti in rahlo zarumenijo.

Kolačke pustimo nekaj minut na rešetkah, da se ohladijo (po končani peki seveda), potem jih shranimo v neprodušni posodi na hladnem.

Opombe

V maso lahko dodamo tudi malo sladke smetane.

Poleg čokolade lahko daste v testo še druge sestavine (malo eksperimentirajte) kot npr.: rozine, drobno nastrgano lupino pomaranče ali esenco pomaranče. Poskusite originalni recept in si ga potem priredite po svojem okusu.

Namesto temne čokolade / čokoladnih jedrc lahko ljubitelji bele čokolade uporabijo le - to in še nadomestijo temno rjavi sladkor z belim.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

tjas

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 9.8.2005 ob 17:14

snoopyka, kaj so ti kolački trdo, suho pecivo, kot na primer cookiji, al gre bolj za nekaj muffinastega?

Lp, tjas

uporabno

snoopyka

kuha že od: 27.7.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 11.8.2005 ob 17:18

Odvisno od dodanih sestavin. Če dodaš smetano so lahko krhki in kremasti, če pa imaš drugačno maso pa pridejo slastni trdi (suhi, nč jih ne zalivamo :P) piškoti. Če pogledaš v trgovinah po policih, lahko opaziš ameriške piškote ali piškote z čokoladnimi kapljicami. To je to, samo so 100krat bolj dobri narejeni doma in z dodatki.

uporabno

snoopyka

kuha že od: 27.7.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 11.8.2005 ob 20:33

ja vbistvu so cookiji na kratko :)

uporabno

Nežinka

kuha že od: 19.7.2006

Št. objav: 191

Objavljeno 22.11.2006 ob 17:05

Glede na to, da so to najljubši cookiji mojega fanta, da je recept razširjen vsem puncam sodelavcev in da jih pečem skoraj vsak teden ... res, eden extra super receptov. Lahko so vsakič drugačni, od suhega sadja, raznh oreščkov, čokolade, začimb ...

SUPER snoopyka

uporabno

katyka

kuha že od: 20.1.2007

Št. objav: 14

Objavljeno 8.4.2007 ob 11:57

Sem jedla pri prijateljici...vredno poskusiti. Zelo je dobro.

uporabno

metoda

kuha že od: 1.10.2007

Št. objav: 55

Objavljeno 25.10.2007 ob 21:26

Piškoti so vredni vsake pohvale, saj smo jih v tem tednu pekli že trikrat ,saj pravijo moji otroci da so to ekstra dobri piškoti a imajo le eno slabo lasnost ,prehitro jih zmanjka.namesto jedilne čokolade uporabljam vedno mlečno čokolado ( sparovo)

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 14.12.2008 ob 17:11

Piškoti so odlični! Samo rjavega sladkorja sem dala samo 100g.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!