Ajdovi keksi

samo iz ajdove moke; nabrizgani s keksomatom; primerni za ljudi s celiakijo

marta

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

195 g ajdove moke

1 zravnana čajna žlička (2,4 g) pecilnega praška

1 zvrhana jedilna žlica - s kupčkom (6 g) grenkega kakava

80 g sladkorja v prahu

80 g margarine Rama za peko

1 vanilijev sladkor

naribana lupina 1 limone

ščepec soli

1 majhno jajce (cca. 50 g neto)

Način za kuhanje

Postopek

Pecilni prašek pomešamo med moko. Iz navedenih sestavin z gnetilkami el. mešalnika NA HITRO (ne mesimo dolgo) zgnetemo testo. Na sobni temperaturi naj počiva 30 minut.

S keksomatom na nenamaščen pladenj iz pečice ali pa (še bolje) na silikonsko podlago za peko nabrizgamo kekse in jih pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 180 stopinjah 15 minut.

Opombe

Količine zadoščajo samo za 300 g keksov. Priporočljivo je delati iz trikratnih količin sestavin.

Piškoti so okusni in krhki, da se stopijo v ustih, a vendar trdni.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

marta

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 27.6.2013 ob 6:19

Na silikonsko podlogo se brizgajo res brez težav, lepo se odlepijo od testomata in popolnoma nič se ne "primejo" nanj pri peki.

uporabno

Kotarca

kuha že od: 13.6.2010

Št. objav: 614

Objavljeno 27.6.2013 ob 9:15

Ali brez testoma, na klasičen način, pa kupčkaste oblike, ne bi šlo?

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 27.6.2013 ob 9:43

gregre!! svaljki, polžki, kupčki, rogljiči vse gre

uporabno

nasmejansonček

kuha že od: 28.3.2013

Št. objav: 30

Objavljeno 21.12.2014 ob 11:49

razmišljam da naredim te piškotke. Nimam kaksomata, kaj mislite, da bi se jih dalo nabrizgat z brizgo za smetano, oz.na vrečko? Je kdo proval?

uporabno

kapet

kuha že od: 25.11.2006

Št. objav: 18

Objavljeno 14.2.2015 ob 17:39

Jaz sem piškote kar oblikovala v kroglice in so mi čudovito uspeli.

uporabno

Lolla

kuha že od: 16.11.2012

Št. objav: 21

Objavljeno 18.12.2015 ob 8:41

Zelo dobri, priokus ajde gre lepo s kakavom in limono oz. v mojem primeru pomarančo. Glede oblikovanja ni problema, jaz sem jih previdno izrezala z navadnimi modelčki

uporabno

Število mnenj: 16, prikazujem mnenja od 11 do 16

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!